Kingdom Ayurveda Resort

Vesaka Poya am 10.05.2017 - Vollmond

Am ersten Vollmond nach dem Neujahrsfest im April wird das bedeutendste buddhistische Vollmondfest - VESAK POYA - gefeiert. An diesem Tag erinnert man sich an die Geburt, die Erleuchtung und den Tod (Parinirwarna) Buddhas. 

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Mung Dal (Suppe)

Linsen und Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Energielieferant in einer ausgewogenen Ayurvedischen Ernährung. Hier habe ich das Lieblingsrezept von Miriam Heger ( miricholy ), Ayurvedaköchin in Hamburg. Sie veranstaltet in Hamburg Ayurveda-Kochkurse für  Geniesser. Hier erfahren Sie viel über Ihre ganz persönliche Seelennahrung und wie Sie diese zubereiten.

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Til Chikki - Sesamkonfekt

Köstlich, knuspriges Sesamkonfekt ganz schnell und leicht selbst gemacht. Ein süße Knabberei als Nachspeise - gut geeignet für den Vata-Typ, in Maßen für den Pitta.

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Für die innere Kraft im Winter

Gerade im Winter, wo Kälte und Wind das Vata-Dosha aus dem Gleichgewicht bringen können, können wir durch die Wahl der Gemüse und Gewürze in der Küche das Immunsystem stärken. Porree und Süßkartoffel sowie Bockshornklee und Fenchel ergeben eine leckere Gemüsekomposition á la Ayurveda. Es ist ein Rezept aus der Ayurvedaküche in Birstein.

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Grüne Bohnen mit gebratenen Thymian Tomaten

Geniessen Sie unser Rezept für Sie von meiner Hamburger Lieblingsköchin Myriam Heger. Sie kocht leidenschaftlich die leichte, deutsche Ayurvedaküche. www.miricholy.de

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Paprika-Apfel-Suppe

Diese Suppe ist am Abend für 4 Personen gut ausreichend. Dazu serviere ich Chapattis oder auch getoastetes Brot mit einem Frischkäseaufstrich. Jederzeit kann die Suppe auch der Starter für ein vollständiges ayurvedisches Menü sein, da die leichte Schärfe des Chili das Verdauungsfeuer ankurbelt. Dann können auch 6-8 Personen am Tisch Platz nehmen. Ein Rezept aus dem Kochbuch: Koch dich glücklich! von Volker Mehl

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Schnelle Kartoffelsuppe

Ein Topf, eine Suppe, sechs Geschmäcker! Einmal täglich sollten wir eine Mahlzeit mit allen 6 Geschmacksrichtungen süss, sauer, scharf, salzig, bitter und herb zu uns nehmen, denn dann fühlen wir uns nach dem Essen rundum glücklich und zufrieden. Zudem nimmt so der Körper die Nahrung bestens aus und versorgt unsere Gewebe optimal.  

Weiterlesen

genießen einfach gesund

Energiebällchen - der gesunde Kick für zwischendurch

Auf der Suche nach einem gesunden Snack für mein Energieloch am Nachmittag habe ich dieses einfache Rezept entdeckt. In kurzer Zeit bereite ich insgesamt 24 Stück vor - diese Kugeln lassen sich bestens aufbewahren und nehmen wenig Platz in meiner Bürotasche ein. Allzeit bereit für den Süsshunger!  

Weiterlesen

Kingdom Ayurveda Resort

PIRIT im Kingdom Ayurveda Resort.

 

In der Silvesternacht am 31.12.2015 durften unsere Gäste im Kingdom Ayurveda Resort ein ganz besonderes Erlebnis in Ihr Tagebuch notieren. Unter Leitung des Manager Mr. Lal. und unserem Mönch Kris fand ein PIRIT, oder auch PUJA, genannt statt.  

 

Weiterlesen